江戸前の旬

九十九森/さとう輝

銀座の老舗「柳寿司」の三男・柳葉旬は、病に倒れた父の姿を見て寿司職人の道を志す。高校生ながら独学で修行を始め、魚の知識や江戸前の技を貪欲に吸収していくのだ。一流店「嘉志寿司」の跡取り・吉沢大吾との熱い勝負を通じ、旬は職人として大きく成長する。個性豊かな客たちとの出会いも彼の寿司に深みを与え、人々の心を開いていく。これは寿司にかける情熱と人情が織りなす、温かいグルメ人間ドラマである。