かむろの異国料理帖

山内かひろ

江戸時代、唯一の国際貿易港・長崎の出島。料理人の両親を火事で亡くした少女すずは、丸山遊郭の琴緒太夫に仕える禿として働く。しかし彼女にはもう一つの顔があった。それはオランダ商館料理人フォンス・クラーセンのもとで、異国の料理を学ぶ「くずねり」の手伝いだ。自由のない出島や遊郭で、すずは様々な事情を抱えた遊女たちのために腕を振るう。異国の食材や調理法に触れ、料理を通して人々と心を通わせていくすず。喜びや悲しみを知りながら、少女は懸命に生きる。心温まる歴史グルメストーリーだ。