ヤンキー君と科学ごはん

岡 叶/樋口 直哉

「ヤンキー」と恐れられる問題児・犬飼千秋。しかし彼は幼い弟妹のため、日々料理に奮闘する心優しい兄だった。そんな千秋の留年を阻止したい化学教師・猫村蘭は、科学に興味ゼロの彼に「料理」で科学を教えることを思いつく。フライパンにくっつくオムレツ、カリッとしない唐揚げ…なぜ失敗するのか、どうすれば美味しくなるのか。科学の力で料理の謎を解き明かし、千秋はメキメキと腕を上げていく。料理の「なぜ？」が楽しくわかる、新感覚の科学グルメ漫画だ。